NID DORÉ - Thé noir de Chine BIO - Cru d'exception - Boîte 35 g

GEORGE CANNON
(Code: 15349BTE35)
En Stock
Cru d'exception
Thé noir de Chine Bio
Panyong Golden Needles

Cultivé surtout dans la province du Fujian, ce Panyong mériterait largement de concourir dans la catégorie des thés les plus élégants de Chine. 



 

12,00 EUR
35g

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Description

Cru d'exception - Panyong Golden Needles
Thé noir de Chine Bio*

Ce "Nid doré" est ainsi dénommé en raison des nombreuses pointes rousses qui agrémentent ses feuilles plates et très régulières. 
Cultivé surtout dans la province du Fujian, ce Panyong mériterait largement de concourir dans la catégorie des thés les plus élégants de Chine. 
Logo BIO
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  1. Ingrédients
    Un cru d'exception Bio* de la province du Fujian (Chine)

    Ce thé a été certifié par FR-BIO-01, organisme de contrôle et de certification indépendant agréé et accrédité.
    *Produit(s) issu(s) de l'agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-01.

    Notes de dégustation

    Feuilles sèches : une feuille longue, légèrement aplatie et noire, elle s’agrémente de pointes dorées plus fines, issues des bourgeons terminaux de la feuille. De la soie au toucher!
    Feuilles infusées : la feuille révèle longue, régulière et sombre, développant de délicieux parfums chocolatés sur un fond de rose.
    Liqueur : d’un cuivré assez limpide, le thé présente un voile d’épaisseur, signe d’une bonne présence des tanins. Le chocolat, la rose et le litchi illuminent la tasse, tandis qu’en filigrane des réminiscences de châtaigne, de poire mûre et un soupçon de vanille ponctuent de leurs notes chaudes et douces cet ensemble élégant. En bouche, après la caresse première du palais, le Panyong révèle une légère astringence et sa délicieuse persistance se laisse savourer.

    Conseils de préparation

    Ce thé noir de Chine se prépare dans une théière en terre (théière à mémoire) avec une eau à 95 °C et une infusion à 5 minutes. Une suggestion à suivre exactement : en deçà, moins de plénitude et au-delà, trop d’astringence.
    Il révèle aussi une palette de goûts étonnante avec une préparation en Gong Fu Cha.

    Le conditionnement
    La boîte métal Cru d'exception de George Cannon est 100% recyclable et réutilisable (possibilité de recharger directement la boîte de thé vide). Rangée dans un endroit frais et sec, elle conserve les parfums du thé et protège de la lumière et des odeurs.


  2. George Cannon, le spécialiste français du thé haut de gamme
    George Cannon est une marque française unanimement reconnue pour la diversité et l'excellence de ses thés : grossiste, importateur et exportateur de thé haut de gamme depuis 1898, Augustin Scala, 6ème génération et son père Olivier Scala, sillonnent chaque année les jardins de thé sélectionnant les meilleurs crus de chaque origine.

    Les thés noirs du Fujian
    Cultivé surtout dans la province de Fujian, Le Panyong demeure assez peu connu. Sans doute la raison est-elle à rechercher dans l’immense notoriété dont bénéficient les Oolong et les thés blancs produits dans cette province. Et pourtant, ce cru gagnerait à l’être bien davantage : son allure et sa présence dans la tasse l’autorisent largement à concourir dans la catégorie de grande classe des thés de Chine. 


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